久しぶりに、豆乳杏仁豆腐を作りました。
最初は、ふるふるの、つるんとした豆乳杏仁豆腐を作る予定でした。
でもね・・・出来上がったら、すっごく “ むっちり ” した感じになっていたの・・・
“ ちょっと、ゼラチンを入れすぎてしまったかな？ ” と思いつつも、yumiちゃんと、photographer yumieさんに食べてもらいました。
ところが、なんと、二人とも、“ この食感が好き！” と言ってくれたので、今日のブログに載せることにしました。
“ 今日のブログのタイトルは、むっちり 杏仁豆腐に決まり！ ” と、yumiちゃんが命名してくれました。
それでは、本日のレシピ “ むっちり 杏仁豆腐 ” です。
