京都といえば・・・ 京懐石・お漬物・湯豆腐・おばんざい、などなど
“ＴＨＥ・和食” のイメージですよね。
実は、京都の人が好んで食べられているものってお肉なんですって。
しかもお肉＝牛肉
京都には安くて美味しいお店から、数々の牛肉の名店がずらり。
みなさん それぞれお気に入りの一軒があるみたい
「死ぬまでに行きたい! 世界の絶景」という本が流行りましたが、
私の場合、「死ぬまでに行きたいレストラン」ですね。
その中の一軒が実現しました！
初代が長崎で学んだ牛鍋を携え明治6年に創業。
遠く海を越えて、海外の食通の間でも知られている有名店は、
一世紀経った今、”すき焼き”と言われるようになった牛鍋の老舗「三嶋亭」です。
