簡単「薬膳料理」 「薬膳料理」と聞くと皆さんはどんなお料理を想像されますか? 私はしょうがや八角、クコや松の実、高麗人参などなど、独特の味のうえに 難しいお勉強も必要と思っていました。 ところが・・・ある日こんなお話を聞いたんです。 「薬膳は中医学理論に基づいて、食材と中薬を組み合わせた料理。学べば それは奥の深いもの。 でもね、そこまでの知識がなくても 気軽にできる薬膳があるのよ」 続きを読む →