チーズケーキが大好きな姪が遊びに来るのでお取り寄せをして待っていました。
栃木県日光に明治時代が育んだ西洋料理のお店があります。
お店の名は「明治の館」
蓄音機を日本に初めて紹介した、アメリカの貿易商Ｆ.Ｗホーンの別荘として建造された館で
お食事が楽しめます。
食事を楽しんだ後、実はこちらがお目当てという方も多いのでは・・・。
デザートで必ずオーダーが入る絶品チーズケーキがあるんです。
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クラッシックホテル 奈良ホテル
素敵ホテルに「泊まる」という事が旅の何よりも楽しみです。
観光にはほとんど行かず、その土地の街並みを歩いてお茶をしたり、宝探しをしています。
人生でどれだけ素敵なホテルに泊まれるかしら・・・・。
私が終わりを迎えるとき、きっと訪れた「素敵ホテル」が頭に浮かんでくる事でしょう。
クラッシックホテルは、近代ホテルでは味わえない気品高い香りを味わえるので大好きです。
調度品の数々はまるで美術館や博物館を訪れた気分。
奈良ホテルもその代表的な1軒です。
吉野葛入り 一筋縄
先日、美食家の友人が 「 これ、食べてみて 」 と言って、手渡してくれたのが、こちら。
三輪山勝製麺の“ 吉野葛入り 一筋縄 ” という、面白い名前の手延べそうめん。
友人曰く 「 そうめんって作る時に油を使うの知ってる？このそうめんは、油を使っていないのよ。とにかくのど越しがいいの。」
普通、手延べそうめんを作るとき、麺のくっつきと乾燥を防ぐために、油の塗布は不可欠だったそうです。
でも、どんなにいい油を使っても、酸化して、そうめんに油の匂いがつくの。
“ 一筋縄 ” は、油の変わりに、葛粉を使っています。
葛粉を使う事で、酸化した油の匂いがしない、しかも光沢のある透明感と、のど越しの良さが生まれたのだとか。
美味しいお取り寄せ 北郎 お豆の旅
心を満たすひと時 MAKAIBARI 初摘み紅茶
先日、photographer yumie さんから、素敵なお土産をいただきました。
京都市立美術館のヴァルテュス展を観に行かれた時、美術館で売られていたのが、今日の主役、MAKAIBARI の紅茶です。
今回頂いたのが、初摘みの紅茶 (ファーストフラッシュ) のダージリン！
紅茶は、ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、サードフラッシュに分けられていて、茶葉を摘む季節ごとの名前がつけられており、お味も全く違います。
冬の間に土がエネルギーを蓄えるので、ファーストフラッシュが最もエネルギーのあるお茶と言われています。(セカンドフラッシュの紅茶は、一段と香りが深くなっていきます。)
無類のお茶好きなのをご存じなので、素敵なお土産をセレクトしてくださいました。
yumieさん、ありがとう！
美味しいお取り寄せ 紫野和久傳 希水
京都の絶品お取り寄せで、必ず候補に上がってくる 紫野和久傳の「西湖」
蓮根のでんぷんと、和三盆で作られる上品な生菓子ですが、
今日は、銀蓮の素敵な写真を撮ってくださる、photographer yumie さんからの京みやげ。
「西湖」の姉妹品、「希水」 のご紹介です。
京都の癒し処
京都の高麗美術館って、ご存じですか？
チョン・ジョムンさんが40年に渡って収集された、高麗・朝鮮王朝を中心としたコレクションを展示している、知る人ぞ知る美術館です。
とても小さな美術館ですが、趣のある美術品が揃っていて、なかでも李朝家具が大好きな人にとっては、たまらないくらい素敵なコレクションが展示されています。
高麗美術館で、ゆっくり展示品を鑑賞したあとは、韓国喫茶の李青に向かいます。
李青は、チョン・ジョムンさんの娘さんがオーナーなので、お店の家具も、装飾品も、とてもセンスが良いものばかり置いてあります。
