kimie’s recipe ~ いちじくのコンポート ~

この時期のいちじくを使って、毎年、コンポートを作ります。

母から教えてもらった事ですが、早くから出回っているいちじくより、遅くに採れるいちじくの方が、コンポートにはむいているのだそうです。

コンポートを作っている時の、台所中に広がる甘い匂い・・・

ことこと・・・時間をかけて作りだす。

幸せを感じる瞬間に、心がほっと和みます。

それでは、コンポートの作り方です。

kimie,s recipe  ~ いちじくのコンポート ~ 2014-09 1

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