ペンギン夫婦が作った石垣島ラー油

何年前でしょう ”食べるラー油” が流行ったのは・・・

ブームの頃は、あれだけ色んなところがオリジナル商品を出していたのに、

最近は店頭からすっかり姿を消してしまいましたね。

 

実はブームの前から大、大ファンで使っていたのが、

食べるラー油旋風で一躍有名になった この「石垣島ラー油」 です

 

ペンギン夫婦が作った石垣島ラー油 

 

最初はシンプルにお豆腐にかけてみました 。

「うわー美味しい!」

いろんな料理に このラー油をかけると、自分では作り出せない ”絶品ごはん” に仕上がるんです。

これは間違いなく日本の新・調味料になるわ!って思いました。

 

その頃はまだ手に入っていたのに・・・

ブームが来てからは入手困難となってしまいました。

 

石垣島 代用

 

石垣島にある、お客様を満腹で笑顔にしてくれる 「辺銀食堂」ってあるのをご存知ですか

 

ご主人の辺銀暁峰さんは中国・西安生まれ、奥さんの愛理さんは東京生まれ。

そんなペンギン夫婦が、石垣島の自然や暮らしのリズム、穏やかに流れる時間、

そして、この島の 豊かなひとたちに魅了され、この地で暮らすことに…。

 

そして、「食べ物は命の薬(ヌチグスイ)」と伝える島のおじいとおばあの

言葉の意味を体感して、 あの絶品 ”石垣島ラー油” が生まれるんです。

 

ペンギン夫婦の食堂は本当にゆーったり

お客様がゼロでも、いつも笑い声がしていたそう

愛理さんは、島の人たちに、珍しいものやおいしいものを食べてもらいたいと、

いろんなトライをしたそうです。

 

そんな豊かな暮らしのある日、嬉しいニュースが・・・子ペンギンを授かるんです。

 

石垣島 代用

 

 

この二人の生き方、「ペンギン夫婦の作りかた」 というタイトルでモデルとなり、映画化されたんですよ。

鑑賞後の皆さんが、あったかーい気持ちになったり、結婚したくなったり、

家族に会いたくなったり、お腹がすいた~という人まで・・・。

 

そういうことで、私の愛してやまない ”石垣島ラー油”はとうとう 「幻のラー油」 となってしまいました。

 

ブームも去り、すっかり忘れていた今日この頃…見つけたんです!

「久しぶりー、会いたかったよ~!」

 

ということで 今、 我が家の調味量棚の一等地に 鎮座しております

 

ペンギン夫婦の作り方 代用

 

最後にラー油にまつわるエピソードを。

 

大人気となった、このラー油のボトルの ラべル貼りをしている人の中に、

ケンカをしている人がいたそうです。

それを知った愛理ママ、いつからケンカしていたのかを聞いて、

すぐに作業をやめさせ、その人たちを家に帰らせました。

そして、なんとそのケンカしていた時期の商品を全て自主回収したんです。

 

ラー油に使われる材料は、島のおじいやおばあが、わが子のように大切に育ててくれたものばかり。


 「ものすごく美しいダイヤモンドを汚れた紙で包んでいるのと同じ」

材料がかわいそうすぎる・・・と。


愛理ママは、おじいや おばあに申し訳ない気持ちでいっぱいになっそう。

 

top[1] 代用

 

児童心理学の世界でも、こんなことがあるそうです。


おかあさんが怒りながら料理を作った場合、

それを食べた子供は、苦く感じる。

穏やかな、やさしい気持ちで作ると、

子供はとってもおいしいと思う。


ケンカ事件も、これと同じことがいえる。

愛理さんはそう言ったそう。

 

ペンギン夫婦 代用

 

石垣島ラー油の美味しさの説明は もういりませんね。

 

石垣島ラー油 のお取り寄せは こちら

 

 

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