「美味しさだけじゃない感動を求めて一生懸命。 焼き肉の楽しさをお客様の五感で
じっくりと味わっていただきたい。」
福岡県遠賀郡水巻町という小さな町に、26年前に誕生した焼肉屋さん ”おんどる”
この言葉に惹かれて、「今日は五感で味わう焼肉に決定！」
ベルギー ブリュッセルの地下鉄路線図
旅に出る前、必ず下調べを入念に行います。
一人で旅行する時が多いものですから、もしもの時、慌てず対応できるようにする為です。(何分、小心者な私です。)
ヨーロッパへ行くとき、パリは情報がいっぱいあって安心なのですが、ベルギーはどうも情報が少なくて・・・
なかでも、地下鉄路線の情報が欲しかったのですが、なかなか無くてね。
そこで、去年ベルギーのブリュッセルに行った時、地下鉄路線図を入手してきました。
個人旅行で行かれる方、どうぞ、参考にしてくださいね。
魔法の調味料 田楽味噌
先日、母が「この田楽味噌使ってごらん。おいしいから。」と言って、こちらを持たせてくれました。
ちょっとだけ味見をしてみると・・・本当においしいの！
山口県防府市に、100年以上も続いている老舗のお味噌やさんがあります。
そこでは、お醤油も作られています。
そこが、今日ご紹介する、一馬本店さんです。
一人お茶会
一人で旅をする時の必需品は、なんていったって茶器！
飛行機が大の苦手だった時、緊張をほぐしてくれる唯一の手段が、大好きなお茶を機内で飲むことでした。
題して、“一人お茶会”。
機内のお茶って、おいしくないでしょう！
なので、お気に入りの茶葉で、心おきなく楽しみます。
小さな茶器セットをバックの中に入れるので、ちょっとばかりバックがパンパンになりますが、それでも後のお楽しみの為には、少しだけがまん・・・がまん。
kimie’s recipe ～ いちじくのコンポート ～
この時期のいちじくを使って、毎年、コンポートを作ります。
母から教えてもらった事ですが、早くから出回っているいちじくより、遅くに採れるいちじくの方が、コンポートにはむいているのだそうです。
コンポートを作っている時の、台所中に広がる甘い匂い・・・
ことこと・・・時間をかけて作りだす。
幸せを感じる瞬間に、心がほっと和みます。
それでは、コンポートの作り方です。
別府弁天池
蚤の市で出逢った宝物
パリでの一番の楽しみは、蚤の市巡り！
蚤の市に出かける前日から、ワクワクして、朝早くから目が覚めるのです。
私の中で、蚤の市巡りの順番は決まっていて、まずヴァンブの蚤の市、それからクリニャンクールの蚤の市に出かけます。
ヴァンブの蚤の市は、日本人がとても多いです。
ヴィンテージのボタンやさんや、アンティークレースやさん。 ところ狭しとばかりに商品が置いてあります。
手芸がお好きな人にとっては、まさに天国。
個人的には、クリニャンクールの蚤の市のほうが好きなの。
クリニャンクールは、チープな物から高価なアンティークまで、とにかくお店がいっぱいあります。
毎回、どんな宝物と出逢うか、ドキドキしながら真剣に探すのです。
3年程前、クリニャンクールの蚤の市で、一目惚れして後先を考えず買ってしまったのが、こちら。
