オーベルジュレストラン Nonaka

「この先に本当に名店があるの・・・?」

不安になりながら自然豊かな山あいの道を進んでいくと、築180年のかやぶき屋根の古民家に、

パリの三ツ星レストラン「ラ・セーヌ」や、アメリカにも渡り修行された王道のフレンチ

が頂ける【オーベルジュレストランNonaka】があるんです。

 

お庭の奥の素敵なステンドグラスの扉を開けると・・・

 

オーベルジュNonaka

 

 

その扉の向こうには、築180年という空間に アンティークの調度品と、

天井にはフランスのガラス工芸家 [エミール・ガレ] の一門作のシャンデリアが、

お店にしっくりとなじんで素晴らしい空間を演出してあります。

 

オーベルジュNonaka

 

さて、そのムッシュNonakaシェフのお料理は・・・

 

オーベルジュNonaka

 

現在の綺麗にちょこちょこと盛り付けられたオードブルとは違い、手間暇かけられた ひとつひとつのお料理がしっかり味わえます。

 

オーベルジュNonaka

 

お野菜は近くの畑で自家栽培されたもので、シャキシャキで甘いの。

演出はすべてが ”本物”。 リチャードジノリの食器で運ばれてくるんです。

 

オーベルジュNonaka

 

どれも絶妙な塩加減とソースの美味しいこと♥

[フレンチとは」 を貫き通すNonakaシェフの心が伝わるお味でした。

 

オーベルジュNonaka

 

(きっと頑固な方だろうな)と思いきや、びっくりするくらいユーモア溢れる ムッシュNonakaシェフと、

品のある美人のマダムは 元スチュワーデスというお仕事をされていただけに、

納得の接客サービスで素晴らしいコンビネーションです。

 

山奥のレストランは、”本当にやりたかった事” を実現されている人生の達人。

料理人はもちろん、私たちの心にも響く素敵なところです。

 

オーベルジュNonaka

 

久しぶりに母とゆっくり語らいながら、楽しいひと時を過ごしました。 お母さん喜んでくれたかな・・・。

 

 

PS  オーベルジュレストラン Nonaka こちら

完全予約制 是非5000円のランチをお薦めします。

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