一昨日、福島に行っている三男が、半年ぶりに帰省しました。
我が家の男子は、大の甘党です。
今回、お土産に選んでくれたのが、「かんのや」 の“家伝 ゆべし” なの。
こちらの “ゆべし” ・・・ちょっと変わった形をしています。
なんでも、“家伝 ゆべし” の独特な形は、坂上田村麻呂が二羽の丹頂鶴に育てられた伝説にちなんで、鶴が翼を広げた姿に作りあげたものだそうです。
福島のお土産といえば、「かんのや」 の “家伝 ゆべし” でしょ！・・・ と言うくらい有名で、なんでも福島の三大銘菓に入っているのだそうです。
“ゆべし” って、源平の時代に生まれたそうで、その当時は保存食だったとか。
時代とともに現在のようなお菓子へと変化したそうです。
全国各地で様々な形状や、味のゆべしが存在しているそうですよ。
「かんのや」 の “家伝 ゆべし” は、もちもちっとした食感がすごくいいの。
それに、中に入っている餡が、上品で程よい甘さ。
これが福島のお味なのね！・・・本当に、優しいお味。
この素朴さが、たまらなく心を “ほっこり” させてくれます。
濃い目のお茶をたっぷり淹れて・・・三時のおやつにしましょうね！
「かんのや」 のホームページは こちら
