皆様、今日は驚かないでください。
エエ～yumiちゃんって・・・すべて覚悟の上です。
出しちゃいます。
こちらではあまり定番料理ではございませんが、博多の居酒屋ではポピュラーに頂けます。
好き嫌いの激しい部位ですが、嫌いな人も思わず笑顔になってしまう豚足のご紹介です。
豚ちゃん頑張ろう！ 私が可愛くデコレーションしてあげるからね。
12月の展示会の４日前に、ぎりぎりに仕上がった 「３０日のプロヴァンス」の本。
さあ、この日は全力で本のカバーかけと、ラッピングをする為に我が家に集合しました。
まずは簡単な昼食を。
「yayoiさん、豚足食べる～？」 とまさかのひと言にびっくり！
ジャーン！
私のイチオシ「ブラックッペッパー」 いつもこれ一筋です。
この度は初注文の 「スモーク味」
こちらの店主、以前は福岡で居酒屋さんを営まれていたのですが、あまりの豚足の美味しさに、
「豚足くださーい」と ここも豚足、あちらも豚足、豚足、豚足・・・
注文は豚足ばかり。
とうとう、居酒屋をたたんで これ１本！ 豚足専門店にされたのです。
豚足といえば、普通は煮込みが多いですが、福岡では焼き豚足がとても人気。
こちらは 先にバーナーで焙って臭みを取り、旨みを封じ込めてから秘伝のタレでじっくり煮込むそう。
あの独特の臭みが全くありません。
豚足嫌いの方も、ここのは別！と喜ばれます。
「yumiちゃん、これは美味しい」 とyayoiさんのコメント 頂きました！
このビジュアル、話題作りの一品になりますよ。
食べてみてねー
耳納（みのう）豚足 山歩は こちら
