「本当の四川料理を日本に伝えたい」
という思いで、福岡市早良区百道からスタートしたこのお店。
現地から料理人を呼び寄せて、全く日本人のお口に合わせることのない この四川料理に
私を含め、福岡の人々が病み付きになっています。
早良区百道にある本店は 昔ながらの中華料理店という店構えです。
今日は女性の皆さんが行きやすい 天神店をご紹介しますね
天神店はお店がとっても素敵です。
でもこのお店、誰彼なしに誘えないんです。
辛～い料理が大好きな私でも ここは刺激的！
よほどパンチの効いた 辛好きでなければ無理です
この麻婆豆腐は一番人気。
本場から取り寄せられた 豆板醤や花山椒がつーんと鼻を抜けると ここはもう四川省。
ビールも進みますが、このときだけは 白いご飯が外せません。
“麻婆担々麺” も人気ですが、他の味が混ざるより シンプルな麻婆豆腐がNo.1です
こちらの重慶火鍋も有名ですが、人数不足でいつもお口に入らないの・・・
ここは辛い物を食べたくて行くので、苦手な人は絶対に誘いません。
でもご安心下さい。こんな辛くない美味しいお料理もたくさん揃っていますので
ご家族でも大丈夫ですよ。
特にランチはお値打ちで人気です。男の人も大満足できそう
本場の味付けはちょっと濃い口で、油もたっぷり使ってありすが 他では味わえない味ばかり。
一度「少し油を控えめにしてもらえますか」 とお願いしたら・・・ダメダメ味が全く変わってしまいました。
いじっちゃダメね。 本場を楽しみます
強烈な辛さのお料理が色々ありますが、しっかりと旨みのある本場四川料理。
勇気ある方はチャレンジされてみてはいかがでしょうか。
お店の方の笑顔とサービスもとても素敵です
中国大明火鍋城は こちら 天神店は（天神食府）です
