”いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる”
このコンセプトを元に、ショーケースの中には、色とりどりの野菜やスーパーフード、
ハーブやメイン料理がセンス良くずらり。
ここは野菜が大好きな私にはたまらないお店、絶対行こうと決めていたお店、
大人気のグルメサラダ、南青山「CITYSHOP」です。
カテゴリーアーカイブ ▷ 美味でございます
食べるドレッシング ～vol.2～
南仏やイタリアに行くと、必ず買ってくるものがあります。
それは・・・
太陽の恵みをいっぱい浴びた、ドライトマト！
これは、絶対欠かせない！
トマトって、産地によって味が違うでしょう。
それが、ドライトマトになると味が凝縮して、更に違いが良くわかるんです。
甘味が強かったり、酸味が強かったり・・・とね。
フィレンツェのマーケットに行った折、イタリアの地方毎にあるドライトマトの種類の多さには、びっくりしました。
さすが、トマト王国 イタリア！！
最近は、日本でも家庭菜園をされていらっしゃる方は、プチトマトでドライトマトを作られる方が多いと聞いています。
今日は、そんなドライトマトをふんだんに使ったレシピを、ご紹介しますね。
美味しいお取り寄せ 桶和のきび団子
むかしむかし、あるところに桃太郎も知らない美味しいきび団子があったんです。
人々はそれを「桶和のきび団子」と呼んでおりました。
その美味しいきび団子の生みの親は
文政2年（1819年）創業の「桶和饅頭店」さんです。
kimie’s recipe ～青しそdeまきまき～
今の時期、朝市に行くと夏野菜がたくさん出ていますよね。
目にも鮮やかな野菜から、元気をもらいます。
今日は、夏野菜の中でも、大好きなしそを使ったレシピです。
しそがたくさん出回るこの時期だから、たっぷりと作り置きできる母直伝のレシピをご紹介しますね。
名付けて、「青しそdeまきまき」
超簡単な上に、作り置きできますから、忙しいママには重宝しますよ。
それでは、材料から・・・
photo credit: wayneandwax july-2015-056 via photopin (license)
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死ぬまでに行きたいレストラン あつた蓬莱軒
美味しいものを食べるとエネルギーUP！
いつまでも元気でいてもらいたい母と ” 死ぬまでに行きたいレストラン” に
あとどれだけ一緒に行けるかな・・・
食いしん坊yumiらしい親孝行でしょう。
実は「最後の晩餐はうなぎで」とみんなに発表しているほど、うなぎ好きの私。
食欲がない日でも、あのうなぎの香ばしーい香りが漂うと話は別です。
ひつまぶしが食べたい一心で、旅先を勝手に名古屋にするという
計画的犯行で、ひつまぶし発祥のお店「あつた蓬莱軒」へ行ったほど。
戻って母にその美味しさを、それは熱く語ったのでしょう。
その後テレビでも放映されて、あの香ばしく焼かれた映像を見た母は 思わずごっくん。
「死ぬまでに行ってみたいレストラン」にリスト入りしたそう。
ということで、昨年行ってまいりましたー。
Antica Osteria Toto
フィレンツェに行って以来、イタリアのパスタにどっぷりはまった従妹。
彼女曰く 「フィレンツェから帰っても、あの味が忘れられなくて・・・」
帰国してからも、家族に美味しいパスタを食べさせてあげたいと、日々美味しいイタリアンパスタを研究中なんです。
お料理がとっても上手な彼女は、自慢の従妹。
そんな彼女が、ずっと気になっていたイタリアンレストランがあるんです。
それが、今日ご紹介する Antica Osteria Toto (アンティカ オステリア トト)。
大濠にあります。
小さなお店の中に、めくるめくイタリアンの世界が待っていました。
喫茶「陶花」
地上から浮いたように建つシンプルな四角い箱
これが都心にあっても 、きっとこの絵にはならないだろうな…
自然に囲まれた 空気の新鮮なこの地だからこそ、
お互いの良さが引き合って オブジェのような建物が生まれたのね。
福岡粕屋郡篠栗町にある 喫茶「陶花」
ちょっと遠出してのんびりしたいカフェです。
